ドーナツ

ドーナツ、カロリーは高いと十分知りつつも、やっぱり食べたくなりますね・・・・

昨日はドーナツを作りました。

ドーナツが沢山あつまると可愛い


アイシングたっぷりのせて、美味しいけど危険度アップ！


クリスピークリームに行かなくても満足満足。

さて、運動するか・・・

輪っかつながりで、先日作ったベーグルも


ふと見ると、１１か月になる娘が勝手にかぶりついていました。


娘はどこでも生きていけると確信しました。

抹茶のシフォンケーキ

特別な材料が要らないので、頻繁に作るシフォンケーキ。

今回は抹茶シフォンを作りました。

卵白も頑張って泡立てて、卵黄の入ったボールに泡を潰さないように混ぜ終わり、型に生地を流し込もうとした瞬間、粉類を入れ忘れたことに気が付きました！

でも粉類を入れないとケーキはできないので、泣く泣く最後に粉も混ぜてオーブンへ・・・・

せっかくフワフワに混ぜたのに・・・台無しになってしまう

どうなるか心配でしたが、なんとか形になっているいる様子

少し膨らみは悪目ですが、一応抹茶シフォンが出来上がりました

抹茶シフォン


抹茶クリームを添えて


かなり凹みましたが、材料費がかかっていないことが救い。

また作ればいいや！

今日は「母の日」。　なにかまた別のデザートでも作ろうかな・・・

レアチーズケーキ

ゴールデンウィークの最終日。

今日は生憎の雨・・・

午前中は近所の丸井にお買いものへ行き、午後からレアチーズケーキを作りました。

プレーンレアチーズはさっぱりとしていて、満腹でもペロリと入ってしまいます。






明日からはまたノーマルライフ。

頑張ろう

banana bread

娘の離乳食に欠かせない「バナナ」

家にまだあるのを知りつつも、スーパーへ行くたびについつい買ってしまいます。

２本バナナの皮がプチプチ黒くなってきたので「バナナブレッド」を作りました。

banana bread




バナナがかなり熟れていたので、お砂糖控えめでも十分甘～いバナナブレッド。

素朴な焼き菓子、大好きです。

さて、９か月になった娘、まだハイハイはできないのですが、ズリズリと動くようになりました。

玩具でよく遊んでいます。

ra ri ru re ro…


娘が一人遊びしてくれている間に、私はカフェオレをたっぷりと入れてのんびりとティーブレイク


なーんて訳にはいかず、すぐに娘に呼ばれてしまいます

娘と遊びながら、モグモグとおやつを詰め込む（？）日々です。

マドレーヌとクッキー

先日、ママ友ちゃんのお家での集まりを予定していたので、マドレーヌとクッキーを焼きました。

マドレーヌ


チョコとナッツのクッキー


でも焼いている最中、娘の様子が明らかにおかしい

くしゃみと鼻水が止まらない

どうも八か月にして初めて風邪をひいてしまったようです。

せっかくお菓子を焼いたので、ママ友ちゃん家にお菓子だけ届けて、娘と自宅でおとなしくしていました。

そして先週・・・・

ついに３９度の高熱を出してしまいました。。。。

熱が下がっても下痢と嘔吐・・・

初めての高熱でぐったりしている娘の姿、見ているだけで可哀想で、こちらも涙。

でもでも、昨日あたりから急激に回復して、またいつもの元気な娘に戻ってきました。

ほっと一安心です。

来週からまたいっぱい遊べるかな？

やっぱり赤ちゃんはお転婆でも多少うるさくても元気が一番って実感した一週間でした。

フルーツのパウンドケーキ

先日、フルーツパウンドケーキを焼きました。

パウンドケーキは日持ちするので、焼くときはいつも３本以上一気に焼きます。



フルーツ漬けは自家製の梅酒に漬けてあるもの。

大量に作っておいて、数年前からずっと使っているけど、そろそろなくなりそう・・・

また仕込まないと。

焼きあがった後もたっぷりとブランデーが塗ってあるので、お酒の香りがフワっとして、しっとりと大人なケーキ

焼き菓子好きな私のお気に入りのケーキです。

苺のショートケーキ

娘も4か月。

最近ではうつ伏せにすると、ピーンと顔をあげられるようになりました。

表情もますます豊かになり、日々成長を感じます。

先日、友人が遊びに来たので、彼女のバースデイも兼ねて「苺のショートケーキ」を作りました。

彼女は妊娠5か月。娘とぎりぎり同級生になります。

小学時代からの親友なので、とっても嬉しい

元気な赤ちゃんを産んでほしいと願うばかりです。


さてさて、最近は娘のお世話の合間を縫っては、スイーツ作りをしています。

レシピ本を絵本代りにしながら、娘と一緒に毎日見ています。

娘はきっと食いしん坊になるでしょうね。

娘が寝てる間に今からスコーンを焼きたいと思います。

寒くなると、やっぱり甘～いものが恋しくなるんですね


「苺のショートケーキ」・・・ホールで写真を撮り忘れたのが残念

Prune Walnut Scone

妊娠8ヶ月目の検査で、軽い貧血といわれてしまいました。
ホウレンソウや小松菜を始めとする緑黄色野菜は人一倍食べてますが、まだまだ鉄分が足りないんだなぁ。
昨日は久しぶりに焼肉を食べに行き、「レバー」を注文
その後、プルーンとクルミをたっぷりといれたスコーンを焼きました

鉄分補給、頑張ります

prune walnut scone

Big Walnut Chocochip Peanut Butter Cookies!

冷蔵庫にわずかにストックしてあったバターに、ピーナッツクリーム、ショートニングを足して、久しぶりにクッキーを焼きました。

「チョコチップ・胡桃を入れたピーナッツバタークッキー」
サイズもかなり大きくて、アメリカンな感じです
クッキーと冷たい牛乳は良く合います

マロンケーキ焼きました☆

今日も良いお天気でしたね
朝から買い物へ出かけ、午後からマロンケーキを焼きました。

今回も「PYREX」を使用。シリコンってホント楽ですね～。

マロンペーストや栗の甘露煮をたっぷりと入れたバターケーキです。

秋はやっぱり”栗のスイーツ”美味しいですね